【柚子蜜】
柚子蜜的做法步骤
-
1准备好原料 -
2柚子用粗盐仔细擦拭表皮消毒,再用盐水泡20分钟 -
3取出,薄薄地削出表皮 -
4把柚子皮切成细丝,越细越好,我用了半个的量,用一个的话会很苦 -
5把柚子肉剥出备用 -
6锅内放入适量清水,烧开后把切成丝的柚子皮放入锅中煮10分钟,去除苦味 -
7捞出煮过的柚子皮 -
8与柚子肉、冰糖一起放入沙煲中,倒入一大碗清水,加入细盐 -
9大火烧开转最小火熬至柚子皮呈透明色,汤汁浓稠时即可关火 -
10煮好的柚子放至不烫时,加入蜂蜜 -
11仔细搅拌均匀,装入密封容器中放入冰箱冷藏,吃时用温水冲开服用。 -
12只有一小瓶的量












