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豆沙面包

豆沙面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋粉 300
牛奶 100克
鸡蛋 45克
黄油 25克
豆沙适量

辅料

糖 50
盐 1克
酵母 3克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

豆沙面包的做法步骤

1
把所有的材料放面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
2
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3
和好面可拉出薄膜
4
整形后放入面包机发酵1小时
5
发酵至2到2.5倍,用手指插入无反弹
6
排出空气分12小团醒15分钟
7
包上豆沙馅收口搓圆
8
放入烤盘第二次发酵
9
发酵至2倍涂上鸡蛋液，烤箱180度先预热5分钟，放入烤箱中档上下烤，烤10分钟取出放凉

来自美食天下花擦擦的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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