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无敌可爱的粉嫩小猪豆沙包

无敌可爱的粉嫩小猪豆沙包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 180g
酵母粉 2g
水适量
红曲粉/色素 少许
黑芝麻 少许
豆沙适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

粉嫩小猪豆沙包的做法步骤

1
酵母粉用少量温水调匀，备用，面粉，酵母水和适量水混合，揉匀。取大约15~20g的面团加入红曲粉/色素，盖上湿纱布在温暖地方发酵。
2
发酵至两倍大时，将面团取出，揉匀（这个步骤是排出面团中的气）
3
将面团搓成条，分成小份
4
取下一份揉圆，按扁，在中间挤上豆沙
5
包成团（具体怎么包的话，因为自己一个人做也没办法拍）
6
把粉红色面团利用牙签做成猪鼻子，猪耳朵。黑芝麻作为眼睛。冷水入蒸笼，15分钟左右即可。
7
这样白白胖胖的豆沙包就做好啦，可爱的都舍不得吃了呢~

小窍门

1.豆沙要适量，放太多不好包
2.发酵时间一定要足
3.冷水入蒸笼，蒸好了不要立刻打开盖子，静置一会儿

来自美食天下 Cingbow 的作品

使用的厨具：蒸锅

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