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原味吐司
原味吐司的做法步骤
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1所有面粉和220ml水混合成团，泡面加折叠5小时 -
2盐和酵母另放
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3除盐和酵母，黄油之外的材料和面团用面包机揉合，揉面过程中按先后顺序慢慢撒入盐和酵母，混合成团后取出，开始手揉
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4除盐和酵母，黄油之外的材料和面团用面包机揉合，揉面过程中按先后顺序慢慢撒入盐和酵母，混合成团后取出，开始手揉
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5按照面团干湿程度不同慢慢加入杏仁渣，干湿程度合适后揉至面团光滑
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6揉入黄油至完全
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7揉入黄油至完全
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8发酵至2倍大
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9取出排气分割滚圆，松弛30分钟
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102次擀卷之后整形入模2发
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112发至8分满，预热烤箱。表面刷牛奶撒芝麻。下层200°45分钟
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122发至8分满，预热烤箱。表面刷牛奶撒芝麻。下层200°45分钟
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132发至8分满，预热烤箱。表面刷牛奶撒芝麻。下层200°45分钟
