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糖三角的做法

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糖三角传统小吃,分为红糖和白糖两种馅儿,将圆面皮捏成三角形,在火上蒸熟,红糖馅最为常见,既好吃又健康。
糖三角也是我小时候的最爱,每当老妈蒸馒头的时候总要缠着她做几个糖三角,每次也都能吃个2,3个,这次是第一次做糖三角,做法倒是不难,就是在捏三角形的时候捏的太松,等蒸好后口开的有些大了。。。
PS:这次在红糖馅里加了少许的色拉油,主要是放止馅凝固和吃的时候烫嘴,红糖的面粉量根据自己的喜好来增减。

食材明细

主料
辅料

糖三角的做法步骤

  • 糖三角的做法步骤:1
    1
    红糖加入面粉,色拉油搅拌均匀。
  • 糖三角的做法步骤:2
    2
    酵母提前用水溶解开,倒入面粉里。
  • 糖三角的做法步骤:3
    3
    用筷子搅拌开。
  • 糖三角的做法步骤:4
    4
    揉成团,发到2倍大。
  • 糖三角的做法步骤:5
    5
    分割成6个面团。
  • 糖三角的做法步骤:6
    6
    取一个擀成圆片,红糖馅揉成一个小团子。
  • 糖三角的做法步骤:7
    7
    取一个圆片,放入红糖馅。
  • 糖三角的做法步骤:8
    8
    捏成三角状。
  • 糖三角的做法步骤:9
    9
    第一种:边捏紧,接口捏紧。
  • 糖三角的做法步骤:10
    10
    第二种边的轮廓留下来,中间露出些红糖馅,整出来的糖三角好看。PS:我喜欢这种包法的。
  • 糖三角的做法步骤:11
    11
    再次醒发半小时,锅中倒入适量的水,大火烧开,屉布浸湿,铺在蒸屉上,放上糖三角,中小火蒸15分钟即可。
  • 糖三角的做法步骤:12
    12
    成品。
来自 美食天下 哈尼22 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   儿童   早餐  

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