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茄饼
茄饼的做法步骤
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1茄子两个洗净，先切两半，然后切片 -
2切好片的茄子放入水中洗一洗（切完的茄子容易变色，洗一洗比较好）
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3把洗好的茄子捞出放入另一盆中，加入面粉，打入鸡蛋，放上葱花，盐适量
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4加入适量的水，从一边开始慢慢和匀
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5茄饼面活好了
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6电饼铛加热刷好油，茄饼面舀入其中
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7把茄饼面慢慢的摊匀，盖盖儿加热4到5分中，翻过来继续加热
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8两面都烙成金黄色就可以出锅了
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9好吃的茄饼就做好了，再配上点蒜泥儿，就更好吃了
