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美味双味菜包
美味双味菜包的做法步骤
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11、准备好适量的南瓜和胡萝卜。 -
22、虾皮用温水泡软。
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33、适量娃娃菜
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44、鸡蛋一枚。
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55、南瓜和胡萝卜上锅蒸熟，分别压成泥。
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66、泡软的虾皮切成碎末。
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77、娃娃菜用开水焯烫，切成末。
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88、上炒锅，放入玉米油，鸡蛋划成鸡蛋碎。
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99、所有材料混合在一起，加精盐、十三香调制成包子馅。
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1010、南瓜泥和胡萝卜泥分别加入面粉和酵母粉和成面团，发好。
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1111、将发好的面团叠放在一起揉成长条状。
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1212、切成小块。
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1313、用手掌压扁。
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1414、用擀面杖擀成包子皮。
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1515、加入事先调制好的包子馅，包成生坯包子。
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1616、蒸锅上水，放入生坯包子，静置10分钟，开火蒸。20分钟后闻到包子味道即可关火。
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1717、盖盖2分钟即可拿出。
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1818、美味的包子。
小窍门
1、发面提前和好。
2、制作馅料的时候不要放太多盐，虾皮本身含盐量就高。
3、出锅前闷盖2分钟去水蒸气。
2、制作馅料的时候不要放太多盐，虾皮本身含盐量就高。
3、出锅前闷盖2分钟去水蒸气。
