“这是一本早年的糕点制作书的配方。这种糖浆可以用来制作浆皮类糕点，如月饼。以前嫌熬糖浆麻烦，一直没有动手。并且，其中用到白矾，也确实让人犹豫。不过，白矾也是一味中药，有消痰，燥湿，止泻，止血，解毒，杀虫之用。想想其用量极少，终于狠下心来，实践一次，算是中秋预演。”

• 果香鲜辣椒酱

• 自制转化糖浆

• 自制辣椒油

• 糖三角

• 桂花雪梨果酱

• 咖啡巧克力豆冰淇淋

• 五香咸鸭蛋

• 自制鲜虾干

• 山药泥

• 焦糖原味布丁

• 桑葚果酱

• 红豆沙

• 自制芒果酱

• 自制蒸肉米粉

• 自制熟面粉

• 自制杏仁豆腐

• 腊味猪油

• 榴莲牛奶冰棍