手机访问
皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。
-
2里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。
-
3然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
-
4皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
-
5粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。
-
6直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。
