“熟馅煎包，为什么叫熟馅煎包呢。只因里面的馅是炒熟的馅，

本人觉得熟馅要比生馅好吃-----香，辣。

熟馅食材;

瘦肉半斤，辣椒2个，蔬菜丝适量，

调料，盐，老抽，味精，调和油。

1、先炒熟馅：

锅里放油，将猪肉放进锅里炒熟，

再放进辣椒丝和蔬菜丝炒匀，

调入老抽和味精炒熟装盘待用。

2、和面;

取适量的面粉，加入适量的清水，发孝粉，和匀醒1小时。

将醒好的面团再次揉匀，

搓成长条，切成小点，

再有擀面桨擀成面皮。

取一张面皮包进炒好的熟馅，如图。

3、煎包:

锅里放进调和油，分别放进包好的熟馅包子。

小火慢煎，

两面煎黄，煎熟透。

出锅装盘即成。”

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