手机访问
属于夏天的糕点——马蹄糕
马蹄糕的做法步骤
-
1马蹄削皮，切碎备用，其他材料备用 -
2400ml水加入125g马蹄粉搅拌成糊（马蹄粉很快就会沉淀下来的）
-
3面浆过筛，去掉大颗粒和渗杂在马蹄粉中的马蹄皮
-
4400ml水加入150g冰糖，煮开
-
5等冰糖完全化开后，加入切碎的马蹄
-
6煮到再次煮开
-
7将煮开的糖水连马蹄迅速倒入面浆中，边搅拌面浆边倒糖水，最后面浆会变得很粘稠
-
8将面浆倒入盘子，抹平，放上枸杞做装饰
-
9上锅蒸15分钟，直至马蹄糕成完全透明状
-
10摊凉，放入冰箱2小时，切块。相当消暑的糕点啊，亲
