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豆渣玉米饼

豆渣玉米饼的做法

6张图片

“这是制作过程中，灵机一动改变最初的想法而得到的结果。这个结果的口感和味道，类似于曾经在农家吃到的那种炉灶里烤的玉米饼。口感比较粗，不过自己挺喜欢”

食材明细

主料

玉米面 100克
豆渣 100克
水 100克

原味口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

豆渣玉米饼的做法步骤

1
准备用料
2
将水放进微波炉，高火加热至沸腾
3
玉米面倒入大碗，冲入沸水
4
搅和成团
5
揉成团
6
加入豆渣
7
拌和均匀
8
将饼干模放入烤盘
9
将调好的面填入模具，抹平表面
10
放入预热170度的烤箱，中层，烤约40分钟左右
11
出炉，晾凉
12
脱模
13
底面向上，很漂亮的金黄

小窍门

其实烤20-30分钟左右就已经熟了，自己比较喜欢深色的脆皮，所以烤了40分钟。不喜欢干硬的表皮的，可以根据自己的喜好调整烘烤时间。

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使用的厨具：电烤箱

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