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糖心蛋
糖心蛋的做法步骤
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1選新鮮的蛋 -
26顆蛋與冷水一起加熱
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3加入1大匙鹽，煮的時候要不停的小心翻動
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4水煮滾1分鐘馬上撈出沖冷水，我不敢吃太生的蛋，所以煮了2分鐘，正中的糖心一分鐘就可以撈出了
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5小半碗醬油，加1匙的鹽
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6灑些五味粉
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7將所有的材料放入密封袋，讓醬汁浸泡蛋，可以加許開水已便讓蛋全部浸汁
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8放入冰箱幾個小時使其入味，冰一個晚上會更好吃
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9煮碗麵可以放上1顆蛋，美味，也可以配上生菜沙拉吃
小窍门
加了鹽的蛋會好剝殼，煮時不停的翻動要讓蛋熟的時後蛋黃昰在蛋的正中間
