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桂花蜂蜜果冻

桂花蜂蜜果冻的做法

1张图片

食材明细

主料

水 380克
鱼胶粉 15克

辅料

桂花适量

配料

蜂蜜适量
冰糖适量

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

桂花蜂蜜果冻的做法步骤

1
小锅里加入300克的水煮沸，加入适量的冰糖煮至化开
2
加入适量的蜂蜜煮1-2分钟
3
取80克水，把15克的鱼胶粉倒入其中，充分的溶解
4
把溶解好的鱼胶粉倒入桂花糖水中搅拌均匀
5
把煮好的糖水桂花倒入模具里
6
待糖水晾凉至常温时加入适量的蜂蜜搅拌均匀
7
放入冰箱冷藏6-12小时即可

小窍门

1.鱼胶粉先要加5的水溶解，再以1：20的比例加入水
2.蜂蜜不加也可以

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使用的厨具：煮锅

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