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冬瓜蛤蜊汤

小小心灵2012

冬瓜蛤蜊汤的做法

1张图片

“味道鲜美的滋补汤。”

食材明细

主料

冬瓜 200克
蛤蜊 500克

辅料

胡萝卜 适量

配料

葱适量
盐适量
花椒粉 适量
姜适量

清淡口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

冬瓜蛤蜊汤的做法步骤

1
准备好原材料
2
蛤蜊一定要放在盐水或者海水里吐沙半天或者两个小时
3
蛤蜊开口即可，拔出肉，备用，煮蛤蜊的汤也不要扔掉，用这汤做汤会鲜上加鲜。
4
冬瓜切片，下锅焯下，捞出晾干备用。
5
拔出蛤蜊肉备用
6
油烧至八成熟，姜片爆锅，先下入冬瓜，再下入蛤蜊肉，加入胡萝卜片，添上蛤蜊汤
7
烧开即可食用。

小窍门

味道纯正鲜美。

来自美食天下小小心灵2012 的作品

使用的厨具：炒锅

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