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内蒙古焖面
内蒙古焖面的做法步骤
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1肉切小块用料酒，五香粉腌制10分钟。葱姜蒜切末，土豆切块，扁豆用手掰成几公分长的条，辣椒备用 -
2热锅凉油，直接炒肉，再放葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味
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3先放入扁豆煸炒
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4再放入土豆煸炒
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5然后倒入老抽，料酒，盐，鸡精煸炒，之后放入清水，水不要太多，不要没过扁豆。先大火烧开然后改小伙焖20分钟
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6再放入面条，均匀铺在菜上，盖上锅盖焖10分钟
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7出锅前放一点鸡精，用筷子把面条拌开
