自制酸辣粉
自制酸辣粉的做法步骤
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1原料准备,将葱姜蒜切末备用,花生米炸熟备用 -
2红薯粉煮熟,备用 -
3热锅,放少许油,将猪肉馅煸至变色 -
4锅中依次放入郫县豆瓣酱,辣椒面,葱姜蒜末,并加入生抽,和少许糖 -
5待锅中调料炒出香味后,锅中加水,并放盐调味 -
6将煮开的汤盛入碗中,根据自己口味加入醋,并将煮好的红薯粉盛入碗中,再加入炸好的花生米,香菜及榨菜就完成啦
小窍门
如果有细孔的漏勺,可以将煮好的汤料过滤下,这样比较方便喝汤,哈哈






