【炸薯条】偶尔解解馋!
炸薯条的做法步骤
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1土豆洗净去皮,挑选个头差不多的。 -
2先切成厚度一致的片状,再切成条状。 -
3切好后摆入蒸帘,上锅蒸至7-8分熟。 -
4沥去水份,稍凉后,放去冰箱冷冻。 -
5冻至稍硬,直接下油锅炸至金黄。 -
6再复炸一次,用纸吸去多余的油。可以一次多冻些,每次取一份来炸,不用解冻。
小窍门
1.土豆要切得一样粗细,炸的时候颜色均匀。
2.蒸制八七八分熟后,一定要沥干水分再冷冻。
3.可以多冻一些,不用解冻,每次取一份来炸。
2.蒸制八七八分熟后,一定要沥干水分再冷冻。
3.可以多冻一些,不用解冻,每次取一份来炸。






