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自制馅包子

自制馅包子的做法

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“夏天，在家，思考，吃什么问题？？？？
天天顿顿吃饭有点头疼炒什么菜的难题......
好想吃包子啊，可是又没有什么馅呀，我姐姐就说那要不要我们自己动手搞点特别一点的馅，外面肯定吃不到的，嘿嘿，因为外面卖的那些包子馅料我们家里米有呀”

食材明细

主料

面粉 500克

辅料

白菜适量
大葱适量
香菇适量
胡萝卜 适量
南瓜适量
梅干菜 适量
肉适量

配料

盐适量
鸡精适量
酵母粉 适量
温水适量
白糖适量

其他口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

自制馅包子的做法步骤

1
面粉和酵母混合均匀，用温水和好之后，盖上盖子进行一小时发酵
2
趁着功夫把白菜，香菇，胡萝卜，肉，大蒜切成丁备用
3
把南瓜切成丁加入大蒜丁备用
4
把梅干菜和肉丁还有少量生姜末混合均匀，还要加点料酒，鸡精，少量白糖，其中的肉丁最好多放点肥肉，这样蒸出来的包子会好吃点，到时候肥肉就会蒸化了
5
因为家里比较习惯要把菜炒一炒再包，所以我就把准备好的第一个馅炒了起来，备用，其余的两个馅是不用炒的
6
把发酵好的面摘成小剂子，擀成中间厚两边薄的面片子，放上馅，就可以包了
7
\(^o^)/~好了，包好了之后放上蒸锅，醒上10分钟左右，就可以蒸了，这个是南瓜包子
8
这个是梅干菜肉包子
9
这个是菜包子，只要蒸好就可以了，因为蒸好之后太忘乎所以了，吃的很嗨竟然忘记了拍照了，大家要谅解谅解啊，嘿嘿

来自美食天下 beture0309 的作品

使用的厨具：蒸锅

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