葡萄冻芝士
葡萄冻芝士的做法步骤
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1准备用料 -
2奶油奶酪室温软化后,放入大碗用打蛋器搅打至顺滑无颗粒 -
3加入酸奶 -
4搅拌均匀 -
5取若干颗葡萄,去皮,放入榨汁器 -
6榨80毫升葡萄汁 -
7倒入奶酪糊中搅拌均匀 -
8鱼胶粉用5倍凉水浸泡 -
9放入微波炉中,低火加热1-2分钟至完全溶化 -
10倒入奶酪糊中 -
11搅拌均匀 -
12将蛋糕底铺在6寸活底圆模的底部。再取若干葡萄,去皮后摆放在蛋糕底上 -
13倒入奶酪糊 -
14封好保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜 -
15完全凝固后,取出脱模 -
16在表面摆上几颗葡萄和几片绿叶装饰
小窍门
用微波炉加热鱼胶粉时,注意观察,避免烧开
也可以用料理机制取葡萄汁,但应注意去皮去籽。
榨汁后剩下的果肉渣,也可以一起加入奶酪糊中,不过我没加
也可以用料理机制取葡萄汁,但应注意去皮去籽。
榨汁后剩下的果肉渣,也可以一起加入奶酪糊中,不过我没加
















