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“这是灵光一闪的成果,纯属消耗葡萄。一边制作一边调整最初的思路,对于最后的成果还比较满意。配方中没有用糖,因为酸奶比较甜,葡萄也很甜,蛋糕也甜,最后的成果,正好适合我独特的淡口味。”
食材明细
葡萄冻芝士的做法步骤
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2
奶油奶酪室温软化后,放入大碗用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
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12
将蛋糕底铺在6寸活底圆模的底部。再取若干葡萄,去皮后摆放在蛋糕底上
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小窍门
用微波炉加热鱼胶粉时,注意观察,避免烧开
也可以用料理机制取葡萄汁,但应注意去皮去籽。
榨汁后剩下的果肉渣,也可以一起加入奶酪糊中,不过我没加
使用的厨具:其它、微波炉