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剩饭哪里逃？香得掉眉毛——培根蛋炒饭

剩饭哪里逃？香得掉眉毛——培根蛋炒饭的做法

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“虽说平时做饭都是把着两个人的量来做的，能剩下的机会也不多，但总归会遇到个头疼脑热，食之无味的时候。这不，昨天晚上没胃口，不想吃饭，剩下这许多白白的米饭，扔了也可惜，就做个炒饭吧，当早餐也不错。。。”

食材明细

主料

剩饭 1人份

辅料

鸡蛋 1只
培根 1条
青椒 1个

配料

猪油适量
盐适量
生抽适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

培根蛋炒饭的做法步骤

1
食材准备，鸡蛋其实只用了一个
2
青椒和培根切丁
3
锅内猪油烧热，倒入剩饭翻炒，再打入一个鸡蛋翻炒至基本上每粒饭上都有鸡蛋
4
加入培根和青椒丁，继续翻炒，加入适量盐和生抽，炒匀起锅
5
炒好的米饭，一粒粒，很有食欲

小窍门

1、用猪油炒饭，很香，只是怕胖的同志们要少吃。
2、剩饭的水份少，比较好做炒饭，最好是放在冰箱里隔了一夜的饭，最好炒。

来自美食天下行不改名的作品

使用的厨具：炒锅

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