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鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

瑶土猪肉 适量
木耳适量
泡椒适量

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量

配料

盐适量
生抽适量
味精适量
醋适量
糖适量
生粉适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
瑶土猪肉切丝，木耳洗净切丝，泡红辣椒切碎，姜、蒜切细末，葱切成葱花
2
瑶土猪肉丝加少许盐、淀粉浸入味
3
锅内放油，下肉丝炒散，推置锅的一边，下泡红椒
4
后下姜、蒜末炒香上色，和肉丝炒匀
5
再放入木耳、葱花炒匀
6
用生抽、醋、白糖、味精、生粉、水，盐兑成芡汁倒入锅内，迅速翻簸几下即可

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使用的厨具：炒锅

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