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玛德琳蛋糕

玛德琳蛋糕的做法

1张图片

“玛德琳蛋糕是一款简单含黄油味超重的美味点心。虽然做法简单但是实在是美味无法抵挡，加上它可爱的小贝壳造型，我实在是对它情有独钟。”

食材明细

主料

鸡蛋两个
黄油 80至100克

辅料

低筋面粉 100克
细砂糖 50克
蜂蜜少许
香草精 适量
泡打粉 适量

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

玛德琳蛋糕的做法步骤

1
准备好材料
2
鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀后加入蜂蜜拌匀
3
加入香草精拌匀后加入过筛好的面粉和泡打粉搅匀至无颗粒流动的糊状
4
加入融化的黄油拌匀后放进冰箱冷藏1小时
5
模具处理，刷一层黄油后撒粉
6
面粉从冰箱拿出来至可流动状挤进模具约8分满
7
入预热好烤箱，中层，上下火，10分钟。

来自美食天下慧燕儿的作品

使用的厨具：电烤箱

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