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葱油饼

家常花生米

葱油饼的做法

1张图片

“早上吃什么呢？真是一个令人烦恼的问题，女儿说想吃葱油饼，好吧，那就试着做做吧，葱油饼+粥（大米、小米、糯米、薏仁、红枣、麦片一起熬煮）＋水煮鸡蛋，挺不错的营养早餐，你说呢？”

食材明细

主料

面粉二碗
水适量

辅料

葱 3棵

配料

盐少许
油适量
十三香 适量
胡椒粉 适量

葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱油饼的做法步骤

1
首先把面粉＋水和成面团，葱切成碎片
2
葱花里放入一汤勺油、少量盐、十三香、胡椒粉适量
3
用筷子拌均匀
4
把面团分成8份，呵呵，四个人吃有点多了
5
把面团用手一个个按扁
6
面团擀成圆圆的薄片
7
在面片上刷上一层油
8
再撒上一层葱花
9
均匀地切上四刀，中间要连着
10
如图把面片叠起
11
再叠起一面
12
再向中间折叠
13
下边叠上后，把左边也折叠起来
14
也折到中间位置
15
把最后一面折叠上
16
擀薄。电饼铛上下盘都刷上一层油，放入饼，两面煎至金黄即可
17
熟了的饼切片装盘
18
一层一层的葱油饼，儿子吃了四片，也就是一个大饼哦

小窍门

如果也象我一样在饼上撒盐撒不均匀的话，那就放在葱花里把这些材料都拌匀就行了。

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使用的厨具：电饼铛、平底锅

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