“用料：

剩饭1小碗，鸡蛋2个，红辣椒1个，青辣椒1个，鲜韭菜适量，

调料：

盐，调和油，生抽，白酒，调味鲜。

方法;

1、将韭菜切段，辣椒切丁。

2、鸡蛋打碗中，

3、将好的辣椒，韭菜倒进蛋碗里，

4、加入适量的盐搅散，

5、锅里放油倒进搅散的蛋液，

6、不停地炒匀，

7、再倒进剩饭翻不均匀，

8、调入生抽，加适量的盐，

9、把饭炒散炒软，

10、香喷喷的蛋炒饭即成。”

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