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猪肉豇豆蒸包子——五星级饭店厨师做法

by 水煮饺
猪肉豇豆蒸包子——五星级饭店厨师做法的做法
“从《快乐生活一点通》中学到的，按照厨师的做法做的，很好吃，相当成功。这款包子同我平时做的不同之处有四点：1豇豆不焯水，生包2往馅里放大蒜末3放肉酱或吃杂酱面的酱4把香油倒在葱花上”

食材明细

主料
辅料

猪肉豇豆蒸包子的做法步骤

  • 猪肉豇豆蒸包子——五星级饭店厨师做法的做法步骤：1
    1
    肉馅中放入鸡蛋酱油料酒盐味精花椒大料面（自己磨的）葱姜末（葱末应一会放）
  • 猪肉豇豆蒸包子——五星级饭店厨师做法的做法步骤：2
    2
    加少许的水把肉馅顺一个方向拌匀
  • 猪肉豇豆蒸包子——五星级饭店厨师做法的做法步骤：3
    3
    洗好的豇豆
  • 猪肉豇豆蒸包子——五星级饭店厨师做法的做法步骤：4
    4
    切成末
  • 猪肉豇豆蒸包子——五星级饭店厨师做法的做法步骤：5
    5
    把豇豆倒在肉馅里，再放入葱蒜末肉酱玉米油及香油，香油一定要倒在葱花上
  • 猪肉豇豆蒸包子——五星级饭店厨师做法的做法步骤：6
    6
    拌好的馅
  • 猪肉豇豆蒸包子——五星级饭店厨师做法的做法步骤：7
    7
    面粉中加酵母粉温水和好面
  • 猪肉豇豆蒸包子——五星级饭店厨师做法的做法步骤：8
    8
    发好的面
  • 猪肉豇豆蒸包子——五星级饭店厨师做法的做法步骤：9
    9
    取一块面，搓成长条
  • 猪肉豇豆蒸包子——五星级饭店厨师做法的做法步骤：10
    10
    揪挤子
  • 猪肉豇豆蒸包子——五星级饭店厨师做法的做法步骤：11
    11
    擀成中间后，四周薄的皮
  • 猪肉豇豆蒸包子——五星级饭店厨师做法的做法步骤：12
    12
    包好的包子醒20分钟，上锅蒸，水开后蒸15分钟即可
  • 猪肉豇豆蒸包子——五星级饭店厨师做法的做法步骤：13
    13
    出锅啦

小窍门

把香油倒在葱花上，拌出的肉馅更香
来自 美食天下 水煮饺 的作品
所属分类： 主食 家常菜 秋季食谱

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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