手机访问
家常炒面
家常炒面的做法步骤
-
1木耳泡发洗净去蒂切细丝，胡萝卜切细丝待用。 -
2鸡毛菜去黄叶洗净备用。
-
3猪肉切丝放蛋清、盐、料酒腌制15分钟。
-
4锅烧水加盐，水开时下入面条，煮熟后捞出冲凉备用
-
5锅中热油，放入腌制好的肉丝迅速滑炒。
-
6放入胡萝卜、木耳丝翻炒。
-
7放入鸡毛菜翻炒片刻。
-
8放入面条不停地翻炒，以免粘锅。
-
9加入生抽、盐、味精翻炒均匀，即可。
小窍门
1面条煮好后放凉水中冲凉，口感会好些。
2炒面条时要不停地翻妙，以免粘锅。
2炒面条时要不停地翻妙，以免粘锅。
