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萝卜丝虾皮大馅包子

by 多妈的开心厨房
萝卜丝虾皮大馅包子的做法
“不记得这是什么时候做的了，对了一大堆的照片无从下手。索性从那些步骤少的简单的开始吧。



在家我妈就总是喜欢包这样的大个的皮薄馅大，现在我也偏好这样包法，每每吃起来总有妈妈的味道。”

食材明细

主料
辅料
配料

萝卜虾皮大馅包子的做法步骤

  • 萝卜丝虾皮大馅包子的做法步骤：1
    1
    白萝卜擦丝焯水攥干水分
  • 萝卜丝虾皮大馅包子的做法步骤：2
    2
    葱切葱花
  • 萝卜丝虾皮大馅包子的做法步骤：3
    3
    葱花萝卜丝虾皮粉丝全部原料放在一起
  • 萝卜丝虾皮大馅包子的做法步骤：4
    4
    加入适量的盐鸡精味极鲜酱油花生油搅拌均匀
  • 萝卜丝虾皮大馅包子的做法步骤：5
    5
    揉好的面团醒发
  • 萝卜丝虾皮大馅包子的做法步骤：6
    6
    醒发好的面揉成条切成剂子然后擀开成圆形面皮
  • 萝卜丝虾皮大馅包子的做法步骤：7
    7
    包好后醒发15分钟左右
  • 萝卜丝虾皮大馅包子的做法步骤：8
    8
    上锅蒸
  • 萝卜丝虾皮大馅包子的做法步骤：9
    9
    蒸好后的

小窍门

萝卜丝焯水时间不用太长，焯水后迅速过凉一下。



盐酱油不要放太多，因为虾皮本身就有一定的味道



花生油适当多放一点，因为包子是素馅的油若太少了不香



上锅蒸的时候先在屉上刷一层薄薄的油，以免包子都粘在屉上
来自 美食天下 多妈的开心厨房 的作品
所属分类： 主食 家常菜 冬季食谱

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