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“配面的配料：
五香五花肉，青红辣椒，姜丝，
将配面的配菜炒好待用，
1、锅内放油倒进切好的五花肉，
2、加入青红辣椒和盐翻炒均匀，
3、再混炒，调入生抽，鸡精即成。待用。

凉拌面的方法：
将面放进开水里煮熟，捞出沥水。
装入碗中，把炒好的配菜倒进面上，
有卤汁可调点卤汁，调味汁，香油，面料鲜拌匀即成。
吃更辣的可调点辣椒油，”