“配面的配料：

五香五花肉，青红辣椒，姜丝，

将配面的配菜炒好待用，

1、锅内放油倒进切好的五花肉，

2、加入青红辣椒和盐翻炒均匀，

3、再混炒，调入生抽，鸡精即成。待用。



凉拌面的方法：

将面放进开水里煮熟，捞出沥水。

装入碗中，把炒好的配菜倒进面上，

有卤汁可调点卤汁，调味汁，香油，面料鲜拌匀即成。

吃更辣的可调点辣椒油，”

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