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【东煮】简单美味 - 鳗鱼壽司卷 Eel Sushi Roll
鳗鱼寿司卷的做法步骤
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1将糖、白醋和盐一起拌匀，即为壽司醋。
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2壽司米放入电锅中煮熟后，趁米饭温度热时将壽司醋，以饭匙勺起米饭再翻匀的动作拌匀，切记不要压到米饭了，同时再以电风扇吹凉，使白饭能充分吸收到壽司醋，壽司饭就做好了。
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3在米饭中间加入任何喜爱的馅料，黄瓜、香肠、鸡蛋、鳗鱼、辣椒醬等，
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4用竹帘实实的卷起、切成段。
小窍门
探险笔记：
1.可买市面售的壽司醋，就不用再另加糖了。
2.壽司饭一定要凉透才可以使用，否则海苔遇热会回软，口感略差。
1.可买市面售的壽司醋，就不用再另加糖了。
2.壽司饭一定要凉透才可以使用，否则海苔遇热会回软，口感略差。
