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浆水面

by 小洞天
浆水面的做法
“浆水面一名相传是由汉高祖刘邦与臣相萧何所起。其味酸、辣、清香，别具一格，回味无穷，并具有开胃之功效，是汉中和甘肃的名小吃。浆水面以其清爽解暑、营养丰富、味道独特而闻名。”

食材明细

主料
辅料

浆水面的做法步骤

  • 浆水面的做法步骤：1
    1
    浆水菜切碎，炒锅注油，放葱姜蒜、干辣椒、浆水菜煸炒，加入浆水、盐、味精，做成浆水臊子。
  • 浆水面的做法步骤：2
    2
    另起锅烧水，水开下面。
  • 浆水面的做法步骤：3
    3
    把煮好的面盛入碗中
  • 浆水面的做法步骤：4
    4
    将浆水臊子浇入面中
  • 浆水面的做法步骤：5
    5
    成品色泽清爽，爽香爽口，一年四季皆可食用，尤其适合夏季食用。
  • 浆水面的做法步骤：6
    6
    成品图

小窍门

1.浆水如果过酸，可少放，掺入白开水，

2.方便快捷，实属快餐中的快餐。
来自 美食天下 小洞天 的作品
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐

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