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荷包蛋酸汤面独家

荷包蛋酸汤面的做法

2张图片

食材明细

主料

荞麦面 适量
鸡蛋一个
青菜适量
青蒜适量

辅料

油泼辣子 适量
醋适量
酱油适量
盐适量
熟芝麻 适量

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

荷包蛋酸汤面的做法步骤

1
所需食材准备就绪
2
锅中入水煮沸放入面条
3
趁水未开磕入鸡蛋
4
鸡蛋成型后放入青菜煮沸，添水二次煮沸即可
5
油泼辣子，醋，酱油，盐和熟芝麻，加面汤调制底汤
6
面条，鸡蛋，青菜依次码入，撒入青蒜丝点缀
7
一碗快手早餐汤面就可以享用啦
8
胃舒服了就有力量了，开启新的一天
9
成品图。

小窍门

面入锅后，趁水未开磕入鸡蛋，不用搅动，待鸡蛋成型后添水煮沸，荷包蛋会很漂亮哒。

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：主食面条家常菜早餐

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