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素卤面（好吃不贵哦）

素卤面（好吃不贵哦）的做法

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“妈妈的味道，家乡的味道”

食材明细

主料

湿面条 三人份量

辅料

鸡蛋 2个
四季豆 适量（或者豆角、蒜薹等）
西红柿 3个
葱适量
大蒜适量
姜适量

配料

盐适量
十三香 少量
味精适量
鸡精适量
酱油适量
芝麻油 适量

酱香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

素卤面的做法步骤

1
将西红柿、四季豆、大蒜、葱、姜，洗净切好后备用。上炒锅，油烧热后，将鸡蛋炒散后盛出。
2
油热后加入四季豆翻炒并放葱姜大蒜，炒熟后加少许盐盛出。
3
翻炒西红柿，过程中加适量酱油上颜色，在炒西红柿的同时，将湿面条上蒸锅，蒸约5分钟。
4
蒸面
5
将1、2、3熟材汇到一起。翻炒过程中在加入适量水、盐、味精、鸡精（O(∩_∩)O~色彩还可以吧）
6
蒸锅关火后，将面条加入炒锅中充分搅拌均匀，使面条与菜汤汁融在一起
7
搅拌后
8
把搅拌好的面再次放入蒸锅中，小火蒸约8分钟，关火后再闷一会。
9
最后将蒸好的面条盛与容器中，可再放适量芝麻油调味，拌匀后大功告成。嘿嘿终于出锅了，我是北方人，无蒜不欢啊^_^

来自美食天下 xiaoxiao03 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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