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只有一个苹果一样做果酱——DIY苹果果酱
苹果果酱的做法步骤
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1柠檬挤出柠檬汁。 -
2苹果洗净，在淡盐水里泡10分钟。
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3削皮，用100毫升的清水和柠檬汁，中火煮苹果皮，至水变色，苹果皮变白。
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4果肉切丁，加5毫升水，打成苹果泥。
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5用漏勺勺去苹果皮，成苹果水。
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6苹果水与苹果泥混合，小火煮，时不时搅拌一下。
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7加入白砂糖，搅拌至糖溶化。
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8大约10分钟，果酱变浓稠，
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9自然冷却，冷藏一晚即可。
小窍门
1、由于厨房灯坏了导致步骤图很丑，和打足灯光，绞尽脑汁照的成品图有点不符合，请原谅。
2、冷藏后就赶快涂抹在吐司上吧，不用像我还用一大勺子挖出来拍照。
3、因为做的方式不同，和其他亲们的苹果果酱颜色上会有些差异，但味道绝对不赖。
4、加入柠檬是为了综合苹果的甜度。这样果酱不会甜腻。
5、挤柠檬汁时，用小刀在果肉部分旋转，这样会有一些果粒，口感更好。
6、用淡盐水洗苹果是抗氧化，以免变成褐色。
7、打苹果加水才能打成泥，可以不用打太久，有一些碎果肉口感更好。
2、冷藏后就赶快涂抹在吐司上吧，不用像我还用一大勺子挖出来拍照。
3、因为做的方式不同，和其他亲们的苹果果酱颜色上会有些差异，但味道绝对不赖。
4、加入柠檬是为了综合苹果的甜度。这样果酱不会甜腻。
5、挤柠檬汁时，用小刀在果肉部分旋转，这样会有一些果粒，口感更好。
6、用淡盐水洗苹果是抗氧化，以免变成褐色。
7、打苹果加水才能打成泥，可以不用打太久，有一些碎果肉口感更好。
