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苋菜玉米面饼子
苋菜玉米面饼的做法步骤
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1将苋菜洗净，放入开水锅中焯一分钟的水，过凉后挤干水份，切成1厘米的小段。 -
2容器里放入切好的苋菜段、盐、糖、泡打粉、细玉米面、黄豆面拌合一下。
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3加入一个鸡蛋和适量的水。
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4和好的苋菜玉米面饼子面团。
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5平底锅内倒入少许的食用油，放入6个，每个约60克用手拍成饼子状的苋菜玉米面饼子。用中火煎成金黄色。
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6翻面后将苋菜玉米面饼子的另一面煎成金黄色。
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7当苋菜玉米面饼子两面都煎好后再加入适量的水。
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8盖上锅盖，用中火，焖煎10分钟左右即可。
小窍门
数量：60克X10个
