杨梅果酱
杨梅果酱的做法步骤
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1新鲜杨梅一筐 -
2将杨梅用盐水浸泡十分钟洗净沥干 -
3用刀剥下果肉 -
4果肉放在砂锅中,均匀洒上白糖腌制一会儿 -
5一会儿就出了杨梅汁,这时候开小火开始熬制了,用木勺轻轻将果肉敲开 -
6不停地用木勺边熬边搅动,中间我又放了点冰糖。 -
7等果肉都煮烂的时候,加入2勺的麦芽糖,继续边熬边搅动 -
8再挤上半个柠檬汁,继续熬煮 -
9大概熬煮了半小时左右,汁水开始变浓稠了,就可以关火了 -
10冷却后将果酱装入密封瓶放冰箱冷藏,慢慢享用吧! -
11酸酸甜甜好味道,配土司吃最美味了!
小窍门
1、杨梅比较酸,要比别的果酱放更多的白糖或冰糖。
2、因为是健康无添加防腐剂的果酱,放冰箱密封保存,也请尽快食用。
2、因为是健康无添加防腐剂的果酱,放冰箱密封保存,也请尽快食用。

