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夏日食野菜之---【美味的马齿苋饼】

by 帅帅小厨
夏日食野菜之---【美味的马齿苋饼】的做法
“马齿苋介绍：【科属】为马齿苋科植物马齿苋的幼嫩茎叶。

　　【别名】长命菜、长寿菜、五行草。

　　【性味归经】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。

　　【功效主治】清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。

很好的保健食品藕。。。”

食材明细

主料
辅料
配料

马齿苋饼的做法步骤

  • 夏日食野菜之---【美味的马齿苋饼】的做法步骤：1
    1
    马齿苋洗净备用。
  • 夏日食野菜之---【美味的马齿苋饼】的做法步骤：2
    2
    马齿苋中拌入面粉盐和水调成糊状。
  • 夏日食野菜之---【美味的马齿苋饼】的做法步骤：3
    3
    电饼铛预热刷油
  • 夏日食野菜之---【美味的马齿苋饼】的做法步骤：4
    4
    电饼铛摊入面糊，盖上盖中间翻动几次直至成熟，大约5分钟左右。
  • 夏日食野菜之---【美味的马齿苋饼】的做法步骤：5
    5
    碗中加入蒜泥，生抽一大勺，醋两大勺，香油、花椒油、辣椒油各一小勺，糖一小勺，盐鸡精适量。

小窍门

1、夏天正是吃马齿苋的时候，大家不妨试试，吃马齿苋饼一定要有“蒜”这样才够味，不然就只是普通煎饼了。

2、面粉和马齿苋比例可以根据个人喜好变化。

3、电饼铛一定要热再放入面糊。
来自 美食天下 帅帅小厨 的作品
所属分类： 主食 小吃 家常菜

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