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杏仁酥的做法

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做这个杏仁酥是看了咱们网站的一个帖子做的。我也是第一次做这个,吃起来有点甜又有点咸,因为他的方子里放了盐,要是不喜欢又甜又咸的同学,可以只放糖。还有这个方子的油有点多了,我摆盘的时候就好多油啊,不过烤出来,油就没那么多,在这里我要把油的用量减少,还不放盐,来一个我自己做了稍稍改变的方子。

食材明细

主料

杏仁酥的做法步骤

  • 杏仁酥的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 杏仁酥的做法步骤:2
    2
    食用油中加入白糖和鸡蛋,搅拌至无油水分离的情况。
  • 杏仁酥的做法步骤:3
    3
    然后筛入过筛的面粉和泡打粉。
  • 杏仁酥的做法步骤:4
    4
    用铲子上下搅拌均匀后,加入巧克力豆和杏仁,继续搅拌均匀待用。此时烤箱预热180度。
  • 杏仁酥的做法步骤:5
    5
    然后把搅拌好的面糊,分成若干大小适中的剂子,然后揉圆,再按瘪。我都是根据自己的喜好分的剂子。按瘪以后,再在杏仁酥的坯子上撒些杏仁。
  • 杏仁酥的做法步骤:6
    6
    然后入烤箱,中下层,180度大约25分钟,烤到杏仁酥表面金黄即可。
  • 杏仁酥的做法步骤:7
    7
    成品出炉。
  • 杏仁酥的做法步骤:8
    8
    放凉更好吃!
  • 杏仁酥的做法步骤:9
    9
    酥的掉渣。
来自 美食天下 大叔家的美妞 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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