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杏仁糖酥片
杏仁糖酥片的做法步骤
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1黄油50克室温下软化后，加入细砂糖20克和香草精。 -
2用打蛋器搅打均匀。
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3分次加入全蛋液。
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4继续用打蛋器快速打发，至均匀的奶油糊状。
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5筛入低粉。
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6用刮刀以不规则的方向拌匀。
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7将面团铺在垫有油纸的方形烤模内，用手将面团摊开并压实
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8长帝3.5版CKTF-32GS烤箱预热，以上下火180度烘烤10分钟左右。
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9取出备用。
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10内馅：白砂糖加蜂蜜，用小火煮至稍微沸腾。
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11加入20克黄油和15克淡奶油续煮约1分钟。
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12加入杏仁片拌匀。
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13再续煮2分钟左右至砂糖熔化，同时糖浆稍微收干时熄火
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14将内馅倒入饼皮上，摊开并轻轻压平。
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15长帝3.5版CKTF-32GS烤箱预热，以上下火各180度烘烤25分钟左右呈金黄色。
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16出炉后放凉再切片。（刚出炉时表面呈液态状，待完全降温后即凝固。）
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17成品图
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18成品图
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19成品图
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20成品图
