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零失败的烘焙美食-----花生杏仁酥
花生杏仁酥的做法步骤
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1生花生烤好后，晾凉去皮。 -
2将中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐混合过筛备用。
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3将油、糖和鸡蛋加入一个大碗里。
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4混合均匀，直到没有油水分离的状态。
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5将准备好的粉类再筛入油蛋液里。
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6翻拌均匀。
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7倒入花生和杏仁片拌匀。
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8分成20克左右的小圆球，压扁，放至烤盘上，表面刷蛋液入烤箱烘焙。
小窍门
原料：中筋面粉160克玉米淀粉40克泡打粉2克盐5克植物油118克白砂糖100克鸡蛋1个
配料：花生100克杏仁片适量鸡蛋液适量刷表面
花生烘焙：烤箱中层170度25分钟
桃酥烘焙：烤箱中层180度25分钟
1、原配方用的是200克的低筋面粉，因为家里没有了，我用了中筋面粉和玉米淀粉代替。
2、花生和杏仁片的量根据自己的喜好定，小熊喜欢吃花生，一直说花生太少了，下次一定要多放一点。
配料：花生100克杏仁片适量鸡蛋液适量刷表面
花生烘焙：烤箱中层170度25分钟
桃酥烘焙：烤箱中层180度25分钟
1、原配方用的是200克的低筋面粉，因为家里没有了，我用了中筋面粉和玉米淀粉代替。
2、花生和杏仁片的量根据自己的喜好定，小熊喜欢吃花生，一直说花生太少了，下次一定要多放一点。
