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炸酱面

火舞的飘雪

炸酱面的做法

4张图片

“我家夏天吃得最多的就是炸酱面了，即简单方便，又消暑开胃。一碗面条有菜又有肉，营养全，也不会腻着。菜码随自己喜好随便放，美味通常就是这么简单！”

食材明细

主料

面条 500g
五花肉 适量

辅料

香菜适量
黄瓜适量

配料

干黄酱 适量
水适量
花椒面 适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

炸酱面的做法步骤

1
黄瓜洗净切丝备用
2
五花肉和姜分别切成小丁备用
3
干黄酱用适量水稀释备用
4
炒锅放油，油热后下入五花肉丁翻炒至变色
5
倒入之前稀释好的黄酱，转小火
6
加入适量鸡精、花椒面炒匀，待锅里的肉酱慢慢变稠即可出锅
7
炒好的肉酱盛出备用
8
煮好的面条过凉水
9
加入炸肉酱，码上黄瓜丝和香菜段就可以开动了！

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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