凉拌面
凉拌面的做法步骤
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1黄瓜切丝,香菜切小段 -
2麻酱用水打开 -
3面条煮熟,用凉水过凉,加入黄瓜丝和香菜 -
4加入盐,糖,鸡精,凉拌醋,花椒油,生抽,蚝油和打好的麻酱拌匀,最后撒上芝麻,淋上香油
小窍门
各种调料的比例份量因个人口味而定,比较正宗的做出来应该是酸甜口的,
我放的糖和醋的比例是1:3,海鲜酱油不上色,味也比较清淡,可以适当多放些,
托马斯不吃辣,所以我没放辣椒油,正经是放上点儿对味儿的!
拌好后放盘里,再切上几片西红柿片,也是很好吃的!
我放的糖和醋的比例是1:3,海鲜酱油不上色,味也比较清淡,可以适当多放些,
托马斯不吃辣,所以我没放辣椒油,正经是放上点儿对味儿的!
拌好后放盘里,再切上几片西红柿片,也是很好吃的!




