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香菇鸡脯粥

香菇鸡脯粥的做法

3张图片

食材明细

主料

五常稻花香大米 200克

辅料

鸡脯肉 一块
香菇 6只
香菜适量

配料

葱适量
姜适量
料酒适量
盐适量
白胡椒粉 适量

原味口味
煲工艺
三刻钟耗时
简单难度

香菇鸡脯粥的做法步骤

1
准备材料
2
大米淘一次，浸半小时
3
放大半锅水，大火烧开转小火慢慢煲
4
香菇放水浸泡；葱打结；姜切片；鸡脯肉洗净去筋；香菜切末
5
锅内入水，放葱姜料酒盐烧开
6
放入鸡脯肉烧熟
7
取出凉透
8
撕成鸡丝
9
香菇切丝，炒锅放少许油入香菇丝炒熟
10
大约半小时左右，大米开花，放入鸡丝
11
放入香菇丝
12
加盐
13
加白胡椒粉调味
14
关火加香菜拌匀
15
一碗热气腾腾的香菇鸡脯粥上桌
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小窍门

1.因为是绿色大米无农药残留，只需淘一浦就可以了
2.鸡脯肉煮的时间不要太久，筷子戳得进就好了

来自美食天下 changlinn 的作品

使用的厨具：汤锅

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