tips：

1、做油饼的面要和得尽量软一些，这样煎出的饼才外焦里嫩、松软可口。

2、煎的时候，要多次放少许油，这样才能烙出好看的金黄色。

3、想要少油的，也可以在烙的时候不放油，但颜色和口感会稍逊色一点。

4、葱花里的盐要多放一些，面饼里是不放盐的。