手机访问
葫芦瓜肉馅饺子
葫芦瓜肉馅饺子的做法步骤
-
1葫芦瓜1个洗净刨皮。 -
2取一半葫芦瓜用擦板擦成丝。
-
3葱洗净切葱花。
-
4猪肉洗净切丁，肥瘦比2：8。
-
5猪肉剁细，分次加水搅拌上劲，最后加盐和酱油调味，搅拌均匀。
-
6面粉适量，先用冷水搅拌成小面团。
-
7揉成光滑的面团，醒十几分钟。
-
8面团擀成大饺子皮，用瓶盖压出大小一致的饺子皮。
-
9猪肉末和葫芦瓜丝搅拌均匀。
-
10取适量肉馅，包成饺子。
-
11部分饺子放冰箱里冷冻保存。
-
12锅里烧开水，加入饺子煮熟即可。
-
13吃的时候根据个人喜爱调蘸汁。我用的是白醋和酱油（1:1）以及蒜末调成的蒜醋酱。
