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一窝丝饼

一窝丝饼的做法

1张图片

“一次看电视，看到中国南方的小镇很流行这种饼，我也试着做一做。不但很成功，而且也很好吃。”

食材明细

主料

面粉适量
温开水 适量
色拉油 适量

原味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

一窝丝饼的做法步骤

1
用温开水和面，面要和的软，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，醒30分钟。
2
把醒好的面团分成均匀的小剂子。
3
把面团用擀面杖擀成椭圆形。
4
把椭圆形面饼用刀切成小面条。
5
在小面条上均匀的刷上一层色拉油。
6
把小面条抓在一起，并且拉长，但是不要拉断。这时变成一缕长面条了。
7
把长面条沿着长度的方向，从一端卷向另一端。做成饼剂子。
8
把剂子用擀面杖擀成圆饼。
9
平锅放入色拉油烧热，放入圆饼，煎至两面金黄，即可。
10
如果一窝丝饼今天没吃完，第二天可以做成热汤面，也非常好吃。其实这个主食叫做一窝丝、一碗面。

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：炒锅

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