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土豆洋葱牛肉面
土豆洋葱牛肉面的做法步骤
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1将土豆切丝；刀冲一下水后切洋葱几下，再冲一下水，这样不会辣眼。真空包装的牛肉，我等一会儿直接用剪刀加入锅里。 -
2坐锅热油一勺，下土豆和洋葱丝快速煸炒
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3剪入牛肉丝一起拌炒
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4加少许食盐和生抽调味，并加开水煮一煮
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5另一口灶眼汤锅下面条一圆饼。待软拨拉到一边，下第二份。锅小，不能一下子下两个圆饼。
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6加入半茶匙食盐，煮熟面条
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7另一锅土豆牛肉也好了
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8捞出面条入土豆洋葱牛肉汤里再略煮，关火
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9出锅分别盛入两个碗内，撒入少许葱花
小窍门
煮面时可以稍微加点油和盐，可以防止面条粘连，又可以使面条有咸味。
