猪茸菜心粥
猪茸菜心粥的做法步骤
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1将猪肉剁碎成肉末,菜心取菜茎部分,切成圆柱颗状,生姜切丝; -
2肉末加入少许油、白酒、姜丝、胡椒粉,搅拌腌一会; -
3白粥煮至绵绸后,放入枸杞、腌制好的猪肉末,用勺子搅拌一下使猪肉末散开; -
4煮开后,放入菜心粒; -
5再次煮开后,加入适量盐调味即可。
小窍门
(1)放入猪肉后,用勺子搅拌一下,使猪肉不粘在一起;
(2)只用菜心茎部分,是为了使口感更爽口;
(2)只用菜心茎部分,是为了使口感更爽口;





