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【黄金咖喱鸡排饭】金黄的诱惑挡不住

爱下厨的猪

【黄金咖喱鸡排饭】金黄的诱惑挡不住的做法

5张图片

“KFC的黄金咖喱猪排饭出来好久啦，虽然被那金黄的色泽诱惑到了，但是一直没去吃。不就是一盘猪排饭嘛，自己在家也能做出来。不过一直在犯懒，想了很久了也没行动。这是某天打开冰箱看见了在冰箱里躺着的大喜大黄金咖喱，忽然兴起做出来的，家里没有里脊肉了，用了鸡肉做成了鸡排饭，一样的美味诱人哦。”

食材明细

主料

鸡胸肉 2块
大喜大黄金咖喱 1盒

辅料

土豆 1个
胡萝卜 半个
洋葱半个
豌豆米 适量

配料

生抽 1汤勺
盐适量
黑胡椒粉 1/2茶匙
鸡蛋 1个
面包糠 100克
淀粉半碗
大喜大海苔松 适量
熟白芝麻 适量
食用油 适量

咖喱口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

黄金咖喱鸡排饭的做法步骤

1
准备需要的食材。
2
把鸡胸肉片成大片，用刀背剁几下。
3
用盐，生抽和黑胡椒粉把鸡胸肉腌制20分钟。
4
胡萝卜洗净去皮切块，洋葱也洗净切块。
5
土豆洗净去皮切小块。
6
鸡蛋打散。
7
把腌制好的鸡排拍上淀粉。
8
鸡排在蛋液里蘸一下。
9
鸡排裹满面包糠，用手压一下，以免炸制的时候面包糠脱落。
10
锅中倒油烧热，放入鸡排炸制。
11
先用大火炸至鸡排定型，改小火炸至鸡排微黄，然后再改大火炸至鸡排金黄。
12
炸好的鸡排捞出控油备用。
13
锅中的油倒掉，然后把洋葱和胡萝卜放入锅中翻炒。
14
洋葱炒出香味后放入土豆块翻炒。
15
放入豌豆米炒匀。
16
放入一碗水，大火烧开后改中火炖制15分钟。
17
放入大喜大黄金咖喱。
18
边煮边用铲子搅拌，咖喱完全融化后再煮几分钟，关火。

小窍门

猪猪提示

煮制咖喱的时候我直接用了黄金咖喱，味道很好的，所以不需要其他的调料了。

没有大喜大海苔松就省略吧。

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使用的厨具：炒锅

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