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豆角焖面---简单版
豆角焖面的做法步骤
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1豆角洗净摘好备用 -
2摘好的豆角切段沥水
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3准备好葱、姜、蒜、辣椒切小段
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4水烧开后将面条煮到7成熟
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5将煮好的面条捞出放在凉水中凉凉
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6锅中加适量油，烧热后放入葱花、姜，部分蒜粒、辣椒爆香
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7将豆角放入烧均
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8加入白糖拌匀
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9加入鸡精拌匀
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10加入酱油少许，搅匀
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11加入一碗水，烧开
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12烧开后加入盐，再烧一会儿将汤汁倒出备用
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13一层豆角一层面条铺好，我铺了四层，然后将之前倒出的汤汁均匀的洒在面上
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14加盖焖熟，注意用小火，以防烧糊。一定要将豆角焖熟，否则会中毒。将剩下的蒜粒辣椒放入一起焖，味道更好。
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15将焖好的面条盛盘，准备开吃
小窍门
1：面条一定不能煮到全熟，否则焖的时候就烂了。
2：豆角一定要炒熟焖熟，否则易中毒。
3：焖面的时候要小火，面条主要是靠水蒸气将其焖熟，大火易导致粘锅。
4：焖的时候将剩下的蒜粒、辣椒放入一起焖，味道更好
2：豆角一定要炒熟焖熟，否则易中毒。
3：焖面的时候要小火，面条主要是靠水蒸气将其焖熟，大火易导致粘锅。
4：焖的时候将剩下的蒜粒、辣椒放入一起焖，味道更好
